Klassiker des Hauses

zart gebratene Kaninchenleber

mit Zwiebeln und Champignons, an Kartoffel-Gemüse-Stampf 

Grillteller "Grüne Aue"

drei versch. Steaks mit Kräuterbutter, Champignons und Bratkartoffeln

 Thüringer „Rostbrätel“

Schweinkammsteak mit Senf mariniert, dazu gebratene Zwiebelstreifen und knusprige Bratkartoffeln 

panierte Schweineschnitzel aus der Butterpfanne

----„Hamburger Art“ mit Spiegelei und Bratkartoffeln    

---- mit Rahmchampignons und Kroketten          

Schweinesteak "Strindberg"

(in Senf -Zwiebel-Einhülle ),dazu Pommes frites)